Ẩm thực Anh Quốc - nơi khai sinh cách ăn uống khác biệt trên thế giới

Ẩm thực Anh Quốc - nơi khai sinh cách ăn uống khác biệt trên thế giới
23.12.2019 148

Người ta thường nhắc đến Anh Quốc với những công trình kiến trúc độc đáo và ấn tượng kèm theo đó là văn hóa ẩm thực mang những nét đặc trưng làm say lòng biết bao du khách phương xa . Ẩm thực của Anh Quốc là nơi khai sinh ra những cách ăn uống khác biệt trên toàn thế giới.

Thông thường, bữa ăn điển hình của người Anh ta có thể dễ dàng nhận thấy là thịt hầm, các loại thịt, steak, xúc xích, sốt đậu, khoai tây nghiền, khoai tây chiên, cá tuyết, cá trích cùng các món bánh nướng bơ, mứt cam…

Du khách có thể thử những món ăn đặc biệt sau khi đến du lịch Anh Quốc để trải nghiệm sự khác biệt:

1. Trà (Tea time)

Theo truyền thống, người Anh thường pha trà trong những cái ấm bằng sứ. Người dân ở đây không đun sôi nước cùng chè trong một thời gian lâu, mà quan trọng là trong khi pha phải đổ nước đun sôi tinh khiết lên lá chè rồi hãm trong vòng vài phút, màu và hương vị của chè từ từ phai dần hòa tan trong nước. Để tăng thêm vị đậm đà cho những chén trà, hầu hết người Anh khi uống đều kết hợp với một lượng sữa hay đường tùy theo khẩu vị và sở thích từng người.

(Thưởng thức trà tại Anh Quốc)

Cho đến thời điểm hiện tại, cư dân Anh không chỉ đãi khách bằng loại trà đơn mộc như trước kia, mà thay vào đó là sự phong phú của các loại trà sữa, trà chanh… Đặc biệt, thói quen thưởng trà theo giờ vẫn được phát huy và làm nên nét đẹp tinh tế, khác lạ mà chỉ những ai đặt chân đến với vương quốc Anh mới cảm nhận được hết giá trị của phong tục thưởng trà nơi đây.

Họ thường thưởng thức trà với một chút bánh sandwiches, bánh nướng (scones) kèm với kem cuộn và mứt. Cùng với đó, bánh và bánh ngọt cũng được phục vụ. Người Anh thường dùng trà Ấn Độ hoặc trà Tích Lan (Ceylon) và rót từ những bình trà bằng bạc vào những ly nước nhỏ xinh.

2. Pudding Yorkshire

(Pudding Yorkshire)

Để có thưởng thức trà đúng điệu, chúng ta không thể không nhắc đến Pudding Yorkshire – một đặc sản của nước Anh. Từ các nguyên liệu cơ bản như các món bánh khác là trứng, sữa,…được mix với thịt xông khói (bacon) và nước sốt Horseradish đặc trưng, có vị giấm chua và mù tạt hơi nồng. Khi thưởng thức quý khách cũng có thể ăn kèm với các loại rau củ nướng (khoai tây, súp lơ, cà rốt…) làm nên một món ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng.

3. Fish and chips

Chips theo tiếng Anh có nghĩa là khoai tây chiên, với tên gọi vậy có lẽ bạn đã hình dung ra món ăn rồi đúng không nào. Đây là món ăn có sự kết hợp của khoa tây chiên và cá. Với phần cá tuyết lọc thịt thành những miếng phi lê, tẩm trong hỗn hợp bột gồm bột mỳ, bột ngô, bột nở, trứng và nước có ga, chiên ngập dầu. Bạn cũng có thể thưởng thức với đậu nghiền, hỗn hợp nước sốt đặc trưng và vát chanh lên phần cá và khoai chiên.

4. Xúc xích Cucumberland

(Xúc xích Cucumberland)

Xúc xích là một trong những món ăn nổi tiếng tại nước Anh, nó tạo nên nét tinh túy ẩm thực Anh Quốc. Một trong những loại xúc xích nổi tiếng của Anh là xúc xích Cucumberland gồm các nguyên liệu như thịt bò xay, tiêu đên, tỏi và các loại thảo mộc khác hòa cùng với lớp mỡ béo khi nướng tạo nên món ăn thật sự đặc biệt.

5. Thịt đút lò (Roast)

Ở tại vương quốc Anh, bữa ăn với thịt đút lò (thịt nướng) của những gia đình vào những ngày cuối tuần thường được gọi là Sunday Roast. Món thịt đút lò thường được nướng hun khối nguyên khối, các loại thịt được ưa chuộng là gà, bò, nai.. được thái lát, rưới thêm một loại sốt đặc biệt lên trên. Ăn kèm với các loại rau củ, khoai tây nghiền.

Thế giới tri thức sưu tầm và biên tập

Tin chọn lọc khác
5 món ăn hấp dẫn nên thưởng thức khi du lịch Đà Nẵng
29.10.2019 143
Đà Nẵng là thành phố xanh sạch đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng và nền ẩm thực đặc sắc, phong phú. Khi tới Đà Nẵng, du khách không nên bỏ lỡ những món ăn ngon nổi tiếng sau: Bánh xèo là món ăn rất được ưa chuộng và có tiếng ở Đà Nẵng. Bánh xèo nơi đây được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Tôm đồng, tôm sông tươi roi rói, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ, rau sống thì ngoài những loại rau phổ thông như xà lách, húng quế còn có cả chuối chát, rau cải con…
Khám phá khu chợ ngập hải sản ở TP.HCM
01.11.2019 132
Nếu là tín đồ hải sản tại TP.HCM, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua khu chợ Hàng Dương nổi tiếng. Nơi đây bày bán hải sản tươi sống với cách chế biến đa dạng, được lòng du khách. Cách trung tâm TP.HCM khoảng 50 km, chợ Hàng Dương (huyện Cần Giờ) là một trong những địa chỉ bán hải sản có tiếng ở phía nam. Bước vào chợ, chắc hẳn du khách sẽ choáng ngợp bởi không gian ngập tràn hải sản tươi sống, lúc nào cũng tấp nập kẻ mua người bán, tiếng gọi chào hàng.
Có những món ăn sinh ra đã định là phải dung nhập nền ẩm thực của cả thế giới
29.10.2019 112
Những món ăn chẳng giữ cho riêng mình, kẹp cái gì cũng ngon, bỏ cái gì vào cũng được, là đối tượng "collab" ưa chuộng nhất của làng ẩm thực toàn cầu. Có thể nói, ẩm thực là một khía cạnh đặc thù riêng của từng dân tộc, là thứ có thể dùng để phân biệt lề thói, các đặc tính của một quốc gia, một địa phương. Ẩm thực có thể dùng để đoán định thổ nhưỡng, thời tiết, khí hậu của một vùng, ví như các món ăn từ dừa, xoài, chuối thường xuất hiện ở những nước nhiệt đới cận xích đạo.
7 món ăn nhất định phải thử nếu bạn đi du lịch Malaysia
04.11.2019 368
Với sự kết hợp giữa ẩm thực địa phương, Trung Quốc và Ấn Độ, du lịch Malaysia du khách có thể thưởng thức các món đặc sản như: cơm dừa, cà ri laksa. Nasi Lemak còn được gọi là cơm béo, được nấu từ gạo thơm và nước cốt dừa. Ăn kèm với đó là dưa leo lát, một quả trứng luộc, đậu phộng, tương ớt sambal… Cơm thường được gói trong lá chuối hoặc giấy, giá 6 – 12 RM (35.000 – 70.000 đồng). Du lịch Malaysia, bạn có thể thưởng thức ở nhà hàng Village Park; hoặc Nasi Lemak Tanglin; nhà hàng Trung Quốc Jalan Sentu ở Kuala Kumpur. 
4 món ăn nên thử trong mùa đông Nhật Bản
04.11.2019 160
Món hầm oden, lẩu và cá nóc là những món du khách nên thưởng thức trong những ngày lạnh ở xứ sở phù tang.
Tin xem nhiều
Tin mới nhất